省“科技下乡万里行”肉兔产业技术服务团赴自贡开展科技服务

2021年6月1日～3日，省“科技下乡万里行”肉兔产业技术服务团首席专家、国家兔产业技术体系团队成员、省畜牧科学研究院李丛艳副研究员、郭志强副研究员、李钰莹研究实习员、省草原科学研究院余志菊研究员及自贡市畜牧饲草站张军高级畜牧师、荣县农业技术推广中心但晓波高级畜牧师一行6人赴自贡市开展科技服务。

      为了解占自贡市兔肉一半以上消费体量的兔肉深加工情况，6月2日~3日，专家服务团一行调研参观了自贡胥机农业开发有限公司和自贡谭八爷商贸有限公司的食品加工基地，并与自贡市冷吃兔产业协会进行座谈。会上，协会秘书长石剑介绍了协会成立的背景、会员单位、冷吃兔行业发展现状及5年发展目标。专家服务团与协会会员代表、自贡市开洪食品有限公司总经理杨雁、自贡胥机农业开发有限公司总经理胥松、自贡市谭八爷商贸有限公司总经理谭文刚等，就兔肉原料来源、价格、地方肉兔产业发展存在的突出问题、发展思路以及“冷吃兔”品牌培育、标准制定等进行了深入交流。据了解，由于自贡市缺乏肉兔养殖龙头企业、生产规模普遍偏小不能稳定供货、且本地兔肉价格普遍高于外调兔肉（价差1元/kg以上）等综合因素使得加工企业的兔肉原料主要来自外地。对此，首席专家李丛艳副研究员表示，肉兔产业专家服务团将从技术、信息、人才等方面提供科技支撑，提高养殖端的生产效率，及时对接协会需求，指导生产高端兔肉产品原料，推动自贡市肉兔一二三产融合发展，让“冷吃兔”和肉兔产业真正成为自贡市的新名片。

      活动期间，服务团应邀参加了在富顺县举办的四川省第二十五届科普活动月启动仪式暨集中示范服务活动，现场发放《肉兔高效健康养殖技术》、《兔病防治技术》、《南方地区经济作物副产物饲料化利用技术》等肉兔养殖相关技术资料210余册，解答问题50余个，受到养殖户和市民热烈欢迎。专家团还深入到富顺县琵琶镇金竹村金泰肉兔养殖场、沿滩区黄市镇焱平肉兔养殖场进行现场技术服务，到大安区众鑫畜禽批发部走访调研，获得了兔肉产销的一手资料；并搭建了科技下乡万里行微信服务平台1个，便于及时为养殖户答疑解惑。