问计！旧院黑鸡→中国名鸡 | 献计：科研领航，文化赋能——四川省畜牧科学研究院副院长杨朝武谈旧院黑鸡

四川农村日报全媒体记者 邓嗣华 裴玉松

  “作为一名从事养鸡的科研人员，每篇报道对我都有很深的触动！”在“擦亮‘中国黑鸡之乡’名片，问计中国名鸡产业之路”大型行走调研系列报道的启发下，国家肉鸡产业技术体系岗位科学家、四川省畜牧科学研究院副院长杨朝武深感共鸣，并分享了其深刻的见解与规划。

  作为四川省畜牧科学研究院这一国内顶尖畜牧科技创新平台的领军人物，杨朝武及其团队长期深耕包括旧院黑鸡等地方鸡在内的家禽领域，不仅在良种选育、疾病防控等方面取得了显著成效，更与多家企业及养殖合作社建立了紧密的合作关系，共同推动产业进步。

8月25日，他围绕种源、产业、文化三大维度，为旧院黑鸡绘制产业蓝图，浅谈心中对于未来旧院黑鸡产业的展望。

杨朝武（右四）团队在万源开展旧院黑鸡养殖技术指导服务

“尽快建立育繁推一体化的商业育种模式”

  四川省畜牧科学研究院是国内一流的区域性畜牧科技创新中心和人才培养基地，通过一代代科研人员的接续奋斗、潜心研发，该院先后育成了10个国家级畜禽新品种（配套系），为我省乃至西南地区畜牧产业发展做出了重要贡献。

  杨朝武所在的家禽科学研究所，主要承担着全省家禽的地方品种资源发掘、遗传育种研究、新品种培育与产业化开发等职能。

  四川拥有14个地方鸡品种，数量在全国排名第二，鸡产业也是我省第二大畜牧产业。然而，良种短缺仍是制约四川鸡产业进一步发展的关键因素。

  今年初，杨朝武带领团队组织推动成立了国家现代农业产业技术体系四川鸡创新团队，旨在开展养鸡产业核心技术攻关和先进实用技术转移转化，助推四川鸡产业实现转型升级和更高水平发展。

  而产业发展的先导基础是良种，“旧院黑鸡当前面临着良种不能自给、产业效率低、良繁体系不健全等挑战。”杨朝武直指问题核心。

  他强调，在保种的基础上，必须加快育种步伐，构建育繁推一体化的商业育种模式，以旧院黑鸡为主要素材，培育出饲料转化效率高、产蛋性能好、肉质风味优的新品种，以应对市场需求。

“地方鸡产业应在文化建设上下功夫”

  地方鸡能否像白羽肉鸡一样，发展成一个大产业？“如果用快大型肉鸡的打法来发展地方鸡，那必然是死路一条。”杨朝武抛出看法。

  土鸡因饲养周期、生长习性、消费者习惯等特点，成本和售价较高、商品性弱、消费群体偏小。而快大型肉鸡生长周期短、消费群体大，市场竞争力自然就强。这也决定了地方鸡产业必须走适度规模的发展路子，而不是选择片面追求规模的发展方向。

  但地方鸡品种，依然要破解资源转化与产业支撑的问题，龙头企业的培育、招引至关重要。“龙头企业必须从育种、养殖、加工、销售的全产业链介入，才能有效降低成本、提升市场竞争力。”杨朝武认为，达州市、万源市应将旧院黑鸡作为主导畜禽品种进行扶持，在政策、资金、人才等方面向龙头企业倾斜，将其发展成为当地农业产业的支柱产业，以更好服务县域经济发展、助力乡村振兴。

  四川地方鸡品种繁多，能否实现资源保护向开发利用的有效转变？“每个地方都有丰富的、独特的特色文化，将这些特色文化与地方鸡产业相融合，赋予吃鸡以文化的意义，或是一条产业出路。”结合长期的研究、思考，杨朝武指出了地方鸡未来应在文化建设上下功夫。

  “打造旧院黑鸡产业特色文化迫在眉睫！”他说，通过挖掘文化内涵，定期举办美食节、品鉴会等活动打造吃鸡文化，推进川味特色鸡肉、鸡蛋产品开发，加强品牌建设、优化宣传模式，进而打造全国知名的旧院黑鸡文化。