省畜科院及加工所专家赴广汉市推进兔产业建圈强链工作

2025年2月26日，省畜科院养兔所所长李丛艳副研究员、团队成员邝良德副研究员以及省农科院加工所曾晓丹研究员、乐梨庆助理农艺师等一行5人赴广汉市康达食品有限公司进行实地考察与合作交流。

在公司总经理刘娟及科技项目负责人佘佳陪同下，专家团队深入企业生产车间、研发实验室及品控中心，详细了解公司兔肉制品深加工流程、冷链仓储管理及质量安全体系建设。康达公司作为广汉市最大兔肉加工企业，将科技创新与市场需求紧密结合，开发了包括缠丝兔、手撕兔等一系列风味独特的兔肉产品，其标准化生产线、加工技术及“绿色生态”产品理念获得专家们的高度评价。

座谈会上，双方围绕广汉肉兔标准化生产基地建设、兔肉加工技术升级、产品多元化开发及市场渠道拓展进行了深度探讨，并就依托康达公司等企业补全广汉肉兔产业链条的短期和中期路径达成了初步合作意向。李丛艳指出，省畜科院养兔所在肉兔良种繁育、疫病防控等领域有着深厚的技术积累，特别是自主培育的国审肉兔新品种“蜀兴1号肉兔”在川内深受老百姓欢迎，未来可为企业提供优质原料供应链的技术支撑，助力打造高端兔肉品牌产品，提升市场竞争力。曾晓丹则聚焦精深加工，建议通过院企合作，充分挖掘、宣传兔肉这一优质肉类资源的营养价值，联合开发营养健康食品、休闲食品在内的高附加值产品，进一步延伸产业链条，提升产业附加值。

此次考察为加强兔产业产学研合作按下“加速键”，双方一致表示，将以技术创新为驱动，深化合作内容，精准补链延链强链，共同推动广汉兔产业高质量发展，为乡村振兴注入新动能！