四川省畜牧科学研究院关于做好新冠肺炎防疫时期奶牛生产的建议

当前是新型冠状病毒感染肺炎防控工作的关键阶段，但是，为时近一个月的“严防死守”，给各行业带来的影响也日益凸显，道路封堵、人员隔离和限制流通，给生鲜乳、饲草料运输和奶制品销售造成一些影响，对奶牛养殖业造成不同程度的冲击。结合四川奶牛养殖业现状和近期调查，建议从以下几方面共渡难关，减少损失。

一、做好场区消毒和登记管理工作

1、做好车辆进出消毒和登记管理

运输车辆严格消毒。每天对运输牛奶的车辆使用含氯、过氧乙酸等消毒剂进行消毒，出入口消毒池及时添加和更换消毒剂。运奶司机出入场区且接触人员较为频繁，每日监测2次体温，必须佩戴口罩，每次出入时使用75%酒精对手部消毒。对运输草料的车辆要严格消毒。

建立进出登记制度。减少出入口，原则上只保留1个出入口，进出场测温登记。原材物料进场时，到指定区域进行接洽，接送货人员一律佩戴口罩，司机及押运货人员原则上不下车，必须下车者，到专设的休息室休息，不得四处走动，减少场内职工与外界人员接触。

2、做好养殖区域消毒

养殖场区严格消毒，重点对产房、挤奶间和储奶设备等疾病风险严重区域消毒。每天对产房、挤奶间和储奶设备等区域消毒1次，胎衣无害化处理，对早流产牛胎衣羊水污染区域用2-4%火碱溶液消毒处理。消毒液用量为硬化地面100ml/m2，非硬化地面300ml/m2。常用消毒药品的使用说明如下：
                                                  

3、做好人员登记管理，严格落实封场

奶牛养殖场实行封闭管理，疫情防控的重点为从业人员的新型肺炎防控和生产协调保障。在确保人员安全的情况下，保障正常生产，牧场人员可以考虑进行轮岗作业，减少人员集中。另外，牧场部分岗位人员流动和变化比较大，疫情时期，用工难度会增加，牧场需要提前做好预案。

工作人员每次进入牛舍各区工作后要记得洗手后，方可回到办公区。每天必须安排专人检测一次体温，如有异常（体温大于37.3℃、咳嗽、呼吸不畅等），立即停止工作，在指导下自行隔离并上报，必要时到医院就诊。用过的口罩勿随意丢弃，将其装入塑料口袋，并喷撒消毒液，后将口袋扎紧放到指定地点。

做好工作人员特别是挤奶人员的监测、消毒和登记系统。根据人数配备口罩、体温计、毛巾、药香皂、消毒药水、防疫药品等。由于部分消毒液（剂）属于易燃易爆物品，无论在车上存放，还是在库房存放都要注意安全，必须做到在有消毒液（剂）存放的车内、库房内，不吸烟无明火，安全第一。

二、加强饲养管理，调整饲料配方，确保牧场平稳生产。

调整牧场饲养管理方案。建议牧场减少代乳粉饲喂，直接改用生鲜乳饲喂；适当延长犊牛哺乳期，增加生鲜乳饲喂量；考虑到初生小公牛因封路导致出售不畅，牧场可以考虑增加小公犊的育肥，一方面解决了目前外运的难题，另一方面消纳一部分滞留的生鲜乳。如果条件允许，牛场可以考虑发展乳肉兼用牛，实现奶、肉两条腿走路，增加抵御风险的途径。

调整饲草料用量。针对后期可能会出现的饲草料特别是优质粗饲料不足的问题，建议调整牛群结构，增加一些低产成年母牛的主动淘汰率，以降低饲草料消耗量；另外，由于物流限制，部分优质高蛋白粗饲料资源面临短缺，在保证奶牛营养需求的前提下可以针对性调整饲料配方，结合本地优质牧草资源，探索部分替代饲喂方案。建议适度提高饮水温度，降低奶牛生产能量维持需要。

三、做好疫病防控

严格执行病死畜无害化处理和消毒灭源等各项动物防疫制度。做好淘汰牛及病死牛处理。严禁鸟类等野生动物出入精料库和草库、酒糟池等区域。对生产区和生活区每周1-2次全面彻底消毒，要有专人负责并做好消毒记录。牧场大门口消毒池及消毒室内的消毒液，根据进出人员及车辆频率，3-5天更换一次。

四、做好饲草料供给的科学管控

建议各级党委、政府对辖区乡镇大小奶牛养殖场（户）、牧草种植基地、粗饲料加工基地开展摸底统计，并进行评估预测,确保疫情期间饲料充足供应。

1、确保饲料来源安全。养殖场的饲料须来自正规生产企业，杜绝使用“三无产品”，使用的饲料、饲料添加剂、消毒剂等，必须具有生产单位的检验和企业抽检的检验合格报告单。

2、饲料的配比要按照科学的方式进行，以健康安全为主要指导原则，遵守配比禁忌。

3、为减少运输过程中的污染风险，应尽量就近择优采购，选择优质物流运输企业承担运输工作；盛放原料的容器和运输工具的材料和结构要坚固、易消毒，运输过程应有防护措施，避免新冠及其他污染源的影响。

4、饲料的贮存应按品种、规格有序整齐地堆放，易于领用、识别、统计。做好防霉、防潮，定期消毒措施，应设防火、防盗、防鼠及防鸟设施，进出货人员流动大时，应及时做好消毒措施。

5、疫情期间田间工作时，建议牧草种植户把田间分区、分块、分棚，一个或者一家人在一个区域里独立劳作，分散劳作可以减少交叉感染疫情传播的风险,劳作全程必须佩戴口罩。

五、拓展乳制品销售渠道

建议乳品加工企业积极探寻当前疫情防控形势下低温乳制品的销售渠道，改变传统销售模式，企业可运用网络信息平台（购物APP、微信群、QQ群）进行网上销售，采用统一采购分区分栋分单元配送。加强公益事业品牌建设，通过营销将过剩产能压力释放到疫情保障的重要环节，探索合作供应医院，教育、政企事业单位等渠道。

六、加强与收奶企业沟通，防止由于消费市场萎缩倒逼原料奶收购降价，确保奶农收入安全。疫情导致奶制品消费市场萎缩，必将导致乳制品生产企业减产，广大养殖户要加强与企业沟通，合理合法用好合同及国家和地方政策，合理防止乳制品收购企业“提质降价”。

七、加强与地方政府沟通，充分用好用活扶持政策，科学研判疫情，适时扩大生产。今年是扶贫攻坚的决胜年，乡村振兴的关键年，国家各部门和地方政府都对农业产业加大扶持力度，奶农要抓住机遇，利用好疫情过后时机，适时扩大生产，确保盈利增收和国家奶业安全。